Az étel- és italprogram középpontjában a hallgatók felkészítése állhat az akadémiai összetevőkkel, hogy sikeres vállalatot építsenek fel üzleti menedzsment gyakorlatok segítségével. Az innováció mértékével a tanulók megtanulhatják, hogyan működik egy élelmiszer- és italüzlet, akár induló, akár vállalati szinten.

A blended learning ötvözi a digitális és online médiát a hagyományos személyes tanulással. Lehetővé teszi a tanárok számára, hogy különféle tanítási módszereket és technológiát alkalmazzanak a tanulás testreszabása érdekében. A blended learning különféle formákban használható, a teljesen online kurzusoktól a hibrid kurzusokig, ahol a tanulók a fizikai tanteremben és online is tanulnak.