A turizmus-menedzsment képzések során a hallgatók számos különböző, a turizmus ágazatához kapcsolódó területtel megismerkedhetnek. A hallgatók a törzsanyag mellett olyan kurzusokkal is találkozhatnak, mint a pénzügy, az emberi erőforrások, a vállalkozói gyakorlat, a fenntarthatóság és a környezettudomány. A kurzuskínálat a hallgató egyéni érdeklődési körétől és céljaitól függően alakulhat.

Az egyetemi tanulás az órákon való személyes részvételt jelenti. Ez jellemzően magában foglalja a hagyományos órákra és előadásokra járást, a csoportos tevékenységekben való részvételt, valamint az oktatókkal és társaikkal való személyes kapcsolatot. Az egyetemi tanuláshoz gyakran hozzátartozik a laboratóriumokhoz, könyvtárakhoz és más egyetemi forrásokhoz, például diákklubokhoz, karrierszolgálati irodákhoz és rekreációs központokhoz való hozzáférés is.